Американци верују да су измислили роштиљ, иако признају да су шпански конквистадори шпијунирали процес кувања меса на отвореној ватри од перујских Индијанаца. Међутим, сама реч роштиљ (роштиљ или ббк) енглеског је порекла и преводи се као кување на отвореном огњу. Средином двадесетог века измишљен је кугласти роштиљ, након чега се роштиљ појавио у моди. Опека за печење на роштиљу постала је изузетно популарна. У Русији се годишње изгради око 100 хиљада стационарних роштиља, а 900 хиљада преносивих.
Садржај
Одабир праве пећи за летњу резиденцију
Приликом одабира пећи за роштиљ за летњу резиденцију, морате пажљиво одмерити не само своје потребе, већ и стварне могућности. Следећи фактори ће значајно утицати на избор:
- На располагању роштиљ. Пећ се по правилу поставља на месту испред викендице или сеоске куће. Међутим, у ту сврху се може користити и територија локације. Пећ може чак постати део видиковца.
- Финансијске могућности будућег власника роштиља. Ако одаберете мобилну верзију, за неколико хиљада рубаља ваш ће бити преносни уређај на котачима. Стационарна пећ од опеке или камена коштат ће знатно више. Поготово ако се за његову изградњу морате обратити стручњацима.
- Дизајн производа. Пећ, као и други елементи странице, требало би да изгледа складно. Уједначен стил куће, околни простор и сви елементи смештени у њему изузетно су важни. Дисонанца, која се у почетку не примећује, може с временом постати озбиљно неугодна.
Приликом избора потребно је усредсредити се на гориво на којем ће пећ радити. Постојећи модели користе укапљени гас у цилиндрима, дрвеном угљу или струји.
Ова пећ, која изгледа тако сочно на позадини зеленила и цвећа, у ствари је постављена погрешно: зелене површине вероватно неће волети топлину која произлази из ње
Таква невероватно лепа пећ ће изгледати сјајно у башти у сеоском стилу, у комбинацији са црвеним поплочаним кровом и другим сличним елементима
Основни принципи за избор локације пећи
Најчешће, референтна тачка за избор места сматра се кухињом. Његова близина је погодна што не морате трошити пуно времена на превоз хране и посуђа до рерне. Али има и других ствари које треба узети у обзир:
- Дим из пећи може проузроковати сукобе са сусједима, тако да требате ставити роштиљ даље од мјеста туђег.
- Постављање стационарног печења испод крошњи дрвећа није дозвољено, јер је за зелене површине то штетно и са становишта заштите од пожара, такав распоред је неред..
- Приликом израде непомичне конструкције потребно је узети у обзир најчешће смјере вјетра. Пламен мора бити покривен од својих импулса било зидом или заштитним екраном.
Правилан избор места омогућиће вам да уживате у резултатима свог рада, без страха да ћете морати да све поновите.
Ако је рерна постављена тако да не омета своје сусједе, то неће бити разлог за сукоб, већ за пријатељску гозбу.
У пећи, чији је пламен поуздано заштићен од налета ветра, пријатно је кувати, а такав локалитет пре изградње лако је одржавати чистим
Уређење места за одмор и роштиљ
Изградити пећ за роштиљ није лако властитим рукама, али све препреке можете превладати ако не журите и све радите на досљедан и компетентан начин. Сама конструкција ће вам омогућити да изградите оно што желите, штедећи на раду ангажованих радника. Уз то, задовољство самог креативног процеса је загарантовано..
Очи које се треба бојати, а руке радити – то је основни принцип рада домаћих мајстора: ништа није немогуће ако покушате и не журите
Корак 1 – снабдевање потребним материјалима
Унапред припремљени материјали који су вам увек при руци сјајан су почетак измереног процеса рада. Да бисмо направили сопствену пећ за роштиљ на отвореном, потребно нам је:
- Бетонски малтер. Можете, наравно, купити решење, али јефтиније, лакше и економичније то учинити сами.
- Одбори. Необрађена плоча ће ићи у оплате, а оштрицу ћемо користити као базу за естрих.
- Метални отпад. Темељ мора бити ојачан. У ту сврху ће вам добро доћи све врсте металних комада који нису погодни за друге радове. На пример, то могу бити стари точкови, остаци канала, угао или фитинги, комади лима или жице. Ако нема отпада, можете узети 10. арматуру и заварити оквир од ње.
- Јумпер цорнер (ако је неопходно).
- Цигла. Неопходно је постојање равне ватросталне (отпорне на топлоту) цетвртине димензија 187к124к65мм. Остатак избора зависи од маште аутора. Цигла се добро меша «Фагот», предња цигла и природни камен. Опремање пећи треба да одговара изгледу главне структуре локације.
- Дрвени клинови и врпце.
- Шљачка темеља.
- Рубероид.
- Метална цев. Најбоље је користити цев пречника 15цм.
- Метални судопер и миксер.
- Гумено црево.
Нажалост, тачна количина материјала мораће се израчунати независно. Све зависи од величине готове пећи.
Корак # 2 – пројектовати конструкцију у изградњи
Ако током процеса градње не желите сазнати да нешто недостаје или је купљено много вишка, морат ћете направити цртеже пећи за роштиљ. Они ће вам помоћи да се правилно крећете у простору, тако да се будућа структура лијепо уклапа у план локације и не изненађује својом неприкладношћу..
У нашој пећи за роштиљ такође је опрезно присуство судопера и радног места, што је веома погодно за оне који су заузети кувањем
Ево неких ствари које треба узети у обзир:
- Облик конструкције. Пећ треба да буде не само функционална, већ и пријатна по изгледу. Ако је конструкција непомична, било би лијепо осигурати судопер и стол за резање. Ако вам се и сада ове функције чине сувишним, касније ћете их поштовати: нећете морати да трчите између дворишта и кухиње.
- Околина. Морате одмах уклонити гране великог дрвећа, ако се налазе опасно близу конструкције цеви. Место за пећ треба израчунати узимајући у обзир подручје где бисте се могли одмакнути од ватре која гори.
- Задњи зид. Стражња страна грађевине изгледа као обичан зид. Висока пећница штити простор за госте од знатижељних очију. Треба имати на уму да ће се задњи зид загрејати, тако да га не можете ставити близу друге зграде. Али изградња алпског брда у близини задњег зида је добра идеја.
Корак # 3 – монтирајте темељ испод пећи
Будући да је пећница за роштиљ од опеке лагана конструкција, за то ће бити довољан темељ од бетона степена 100 ојачаног металним отпадом висине 20 цм..
- Помоћу клинова и врпци обележавамо темељ и дуж обода темеља ископамо рупу дубине 30 цм. Ширина залиха – 5 цм.
- Дно јаме испуњавамо шљаком и пажљиво је набијамо..
- На ободу постављамо оплату, унутар ње стављамо метал за армирање.
- Израђујемо бетон и излијемо га у оплате.
Готов бетон треба да очврсне за око три дана.
Темељ пећи не сме да има разлике у висини – прављен је равномерно, за складиштење огревног дрвета биће под
Корак бр. 4 – распоредите први ниво
Темељ је сув и можете приступити главној фази градње. Естрих преко целе површине прекривен је кровним материјалом. Служи као хидроизолационо средство. Пре него што почнете са полагањем, требало би да одредите облик отвора који ће се налазити у пећи. Ако су правоугаонице, потребни су вам углови који ће играти улогу скакача. Ако планирате свод лука, мораћете да направите предложак од дасака.
Зидове градимо на цементном малтеру од пола цигле, не заборављајући на отворе. Висина зидова са лучним отвором треба бити 80 цм, а са лучним отвором – 60 цм. Препоручена висина добијена је експериментално. Ако му додате 2-3 реда цигле, онда ће цоунтертоп бити висок 90-100 цм. Стол ове висине је удобан за већину људи.
Да бисте направили лук отвора, потребно је користити образац који ће подржати структуру и не дозволити да се покаже неправилног облика.
Ако треба да направите правоугаони отвор, ставите скакач из угла на последњи ред цигле. Настављамо даље полагање зида по целом ободу. Ако ће се користити лучни отвор, тада је инсталиран предложак подршке. Одмах ће показати како савити пећницу за роштиљ. Мора се напоменути да у луку лука мора постојати централна опека, која одређује носивост конструкције. Разлика у дебљини слоја цемента између доњег и горњег дела опеке помаже да се добије радијус лука.
Лук отвора пећи мора имати централну циглу, која пружа конструкцијску носивост и његову поузданост
Не заборавите на судопер: у зиду морате положити цев у коју ће се уградити црева за довод и одвод воде. Ако се одлучите за цеви без цеви, за црева можете оставити отвор у цигли у зиду. На доњем делу зида направимо потребну рупу на нивоу судопера. Ако нема посебне јаме за дренажу, црево може отићи у цветни кревет или у кревет на коме расту биљке које воле влагу.
Боље је користити инок судопер – ово је најпоузданија, хигијенска и естетска опција, не заборавите да припремите рупе за црева за улаз и одвод у зиду пећи.
Цигла «Фагот» ужи од предње. Када «Фагот» положили смо последњи ред зида, унутра смо добили корак. Корисна нам је, стога, ако је сва цигла коју користи грађевинар једнака по ширини, унутрашњи корак ће се морати извести вештачки, јер ће се та цигла у горњем реду треба мало извући. Унутрашњи корак је потребан при изради естриха испод радне површине.
Корак # 5 – естрих испод радне површине
Естрих је основа за пећ и радну површину. Мора се обавити, без обзира на то шта ће бити даљи премаз површине. Одрезали смо даске у величини распона између унутрашњих степеница и слагали, остављајући рупу за прање.
Између корака који су творили последњи ред опеке првог слоја, постављамо даске за естрих, не заборавите да оставите место за прање, формирамо оплате око обода његове локације
Да бисте то учинили, оставите место у отвору на коме ће се монтирати судопер, плоче оставите празним. Супротно томе, израђујемо оплате отвора за будуће прање с дасака, учвршћујући их вијцима или одстојницима. Сада излијте бетон одједном и оставите да се осуши 3-4 дана.
Мерне плоче се могу поставити на осушени естрих. Овај издржљив и леп материјал често се бира као природни камен за радне површине. Комплетни дизајн изгледа врло атрактивно и трајаће дуго..
Корак бр. 6 – испоставите други ниво
Други слој, који ће бити постављен од опеке, укључује ватру и зидове. Зидови носе искључиво декоративно оптерећење и штите простор за рекреацију од нескривених погледа. Граде их од пола цигле, а ова фаза рада не поставља питања.
Много је теже радити са пећи. За постављање ложишта пећи за роштиљ, које сте сами направили, користите две врсте цигле. Унутрашњи део пећи и његово дно постављени су од ватросталне опеке, а спољни је део обичне. Испада два реда цигле. Дизајн пећи је временски тестиран и требало би га урадити овако:
- Висина отвора за ложиште је 7 редова опеке и лук. Ако отвор за ложиште има правоугаони облик, тада је његова висина 9 редова опеке. Ширина елемента је 70цм, а дубина око 60цм. Постављамо 2-3 реда цигле изнад отвора, након чега почињемо да правимо цев.
- Цев је ужи елемент, тако да се све стране пећи морају постепено скраћивати. Сваки наредни ред за предњи и задњи зид смањује се за четвртину дужине цигле, а бочни зидови – за половину његове ширине. Постављајући 6-7 редова на овај начин, формирали смо довољно уску цев да би се следећих 12-14 реда могло поставити равно.
Након што се зидање сложи на неколико дана, можете започети последњу фазу рада – непознавање лепоте.
Превелика ложиште, као и предуга цев у близини пећи за роштиљ, ометају пропух и дим
Корак бр. 7 – завршни додири
Остаје још мало: уграђујемо судопер и мешалицу, доводимо сва потребна црева, затварамо столић мрамором, дрвом или другим погодним материјалом и опремамо платформу испред пећи. За локацију се најчешће користе скрининг или обичне плоче за поплочавање.
Дивна пећница за роштиљ, коју сте сами направили у пуном стилу у складу са свиме што је окружује, дуго ће одушевити власнике, њихове пријатеље и комшије
Наравно, можете и без вањских пећи на роштиљу, као и без рачунара, без мобилног телефона и без многих других ствари које нису само корисне, већ и украшавају наше животе..
