Мириси играју значајну улогу у животу било које особе. Ако вам се не свиђа природна арома других људи, они никада неће бити с вама, јер је немогуће наговорити себе да стално удишете оно што вам је непријатно. Најлакши начин да свој живот испуните позитивном енергијом је узгој зачинског биља. Шта може бити лепше од симфоније арома која ће вас окружити ујутро. Додатна предност мирисног биља је што се на њиховој основи често праве различити лекови и балзами. А једу се зачини. Рећи ћемо вам како да направите врт са аромама властитим рукама и које биљке да изаберете за то..
Садржај
Кратки историјски резиме
У манастирима Западне Европе у стара времена стварали су квадратна дворишта. Стазе у таквим двориштима биле су смештене попречно, а слетиште је имало строге геометријске облике.
Овде су често узгајане биљке из којих су се припремали разни напици. Касније су се почеле посадити биљке са дивним аромама да би се створио тамјан..
Манастири са ароматичним и лековитим биљкама још увек се могу видети у Европи. Они чувају своје лепе традиције
Слетања су била подељена кардиналним смеровима, што је одговарало секторима дворишта. Понекад се садило биље по принципу њихових својстава и накнадне употребе: лековито, лепо, мирисно и тако даље. Захваљујући традицији манастирских вртова, појавила се рабатка, а касније и идеја о затвореном мирисном дворишту.
Данас се пракса стварања осамљених мирисних углова не заборавља. И даље су организовани у добро осветљеном, али обично затвореном делу баште. Биљке су за њих пажљиво одабране, вођене или принципом непрекидног цветања, или правилом допуњавања и побољшања једног укуса другим.
Зашто нам треба таква башта?
Осјећање мириса један је од најважнијих канала путем којег добијамо информације о свијету око нас. Током дана, много пута удишемо и издахнемо ваздух, добивајући потребне информације.
Мирис пружа човеку осећај слободе. Имамо дивну прилику, слиједећи познати мирис, уронимо у успомене и снове
Магична моћ мириса лежи у њиховој способности да утичу на одређене делове мозга који обликују наше расположење. Непознати за нас, повезујемо добијене ароме са оним емоцијама и догађајима које смо повезали са њима.
Користећи ову способност, можете утицати на расположење, подстаћи емоције које су нам потребне. Чак и најмрачнији и тмурнији дан под утицајем праве ароме можда неће ометати енергичност и позитивност.
Предности и недостаци таквог решења
Мирисни врт – оригинална идеја пејзажног дизајна. Обично има облик неколико цветних кревета који одишу слатким или освежавајућим мирисима..
Предности ароматичних углова су следеће:
- таква зона за опуштање на вашем сајту може пружити неопходан терапеутски ефекат: ојачати или опустити, ослободити стреса;
- ваше приградско подручје ће стећи посебну оригиналност, постаће другачије од осталих;
- мириси не само да стварају расположење, већ имају и терапеутске ефекте;
- Ако изаберете цвеће као носаче, можете доживети не само ароматично, већ и визуелно задовољство.
Будући да смо набројали предности, нећемо заборавити споменути и недостатке. Уместо тога, на шта би требало да обратите пажњу, креирајући свој мирисни кутак.
Недостаци ове идеје нису толико много:
- Свако има своје идеје о лепом. На пример, мушкарци можда не деле женску љубав у опојно слатком парфему. А жена ће своју зависност пренети у башту, у породици се могу јавити озбиљни проблеми. Да би се то избегло, одлуку о стварању мирисног места требало би да донесу сви заједно. Не купујете себи парфеме који вас очито нервирају «друго полувреме»? Једна од опција за компромис може бити подјела локације на мушку и женску зону. Нека жена нањуши своје омиљене љиљанке и руже, а мушкарац ужива у менту, смреци и боровима.
- Зона мириса не сме бити превише затворена. То ће повећати концентрацију мириса на критичне вредности, што заузврат може покварити остатак и негативно утицати на здравље. Нека вам ветар помогне у ширењу мириса, чинећи их пријатним.
- Морате врло пажљиво одабрати биљке за садњу. Неке од њих само изазивају алергијску реакцију, већ могу и утицати на поједине функције вашег тела. На пример, јасмин, клинчићи и воће повећавају општу узбудљивост. Размислите да ли ће се негативно одразити на ваше здравље.
Као што видите, састав недостатака није непремостив. Довољно је да узмете у обзир све нијансе и недостатке ове идеје који једноставно нестају.
Практично нема препрека за стварање баште мириса, осим индивидуалне нетолеранције одређеног мириса, али то увек можете искључити
Одредите врсту доминантног мириса
Пре него што размислите које биљке ћемо посадити на нашој сопственој локацији, морате да знате шта желимо да добијемо као резултат. Одлучите се за врсту ароме коју ове или оне културе стварају:
- Нежно: рузмарин, жалфија, лаванда, метвица.
- Зачињено: коморач, настуртијум, азалеа, клинчић.
- Слатко: боровница, дјетелина, хелиотроп, коприва.
- Мед: мошусна ружа, глог, барберри.
- Воће: геранијум, хијацинт, магнолија.
- Пинк: појединачне сорте коприве, божура, ружа.
- Изврсно: ирис, слатки грашак, јоргован, глицерија.
Наравно, разумете да је предложена градација прилично условна, међутим, сматра се традиционалном и зато је дата овде.
Ружичасти мирис основа је многих парфема, али вриједи разговарати с осталим члановима породице да ли би им сметало да то буде доминантно у врту.
Избор биљака за ароматичне баште
Сада када сте одабрали одређену арому, можете да разговарате о специфичним травама, најчешће формирајући мирисне цветне гредице.
Тимијан, тимијан, Богородска трава
Тимијан се често назива травом Мајке Божје, јер је дискретна, али веома мирисна биљка која се у Русији користи за украшавање иконе слике Блажене Дјевице Марије. Међутим, тимијан је био цењен и у паганско време, када се сматрало способним да не само да излечи људе, већ и оживљава.
Мирисни тимијан био је цењен у старој Грчкој и Риму: његове суве гранчице биле су запаљене и запаљене димом, протјеривајући тегобе и сав зли дух. Његов снажни дух заиста може превазићи непријатне мирисе и има лековита својства и балзамично дејство..
Психотерапеути препоручују осјетљивим и несигурним људима тимијан као извор енергије и позитивних емоција. Осим тога, тимијан садржи супстанце које враћају мушко здравље.
Стари Римљани окупали су се у јуху од тимијана, верујући да су на овај начин набијени енергијом. Поред тога, додат је у храну као средство за ароматизацију. Научник Теофраст, који је основао ботанику, посветио је читав трактат о тимијану. У Европи се овај зачин проширио захваљујући бенедиктинским монасима који су га узгајали у својим баштама.
Данас се тимијан користи у кувању, у лековима. Користи се у производњи алкохолних пића и за конзервирање производа. Тимијан је богат есенцијалним уљима и због тога има тако изражен мирис. Уље мајчине душице користи се у козметици и фармацеутским производима..
Од мноштва врста и сорти тимијана за локацију, најбоље је одабрати покривајући тимијан. Расте врло добро и у јуну-јулу цвета љубичастим цвећем. Тимијан је често украшен алпским тобоганима и простором дуж стазе..
Кадуља – светла и контраста
Ретка ароматична башта не подноси кадуљу. Има много сорти, дуго цвета и често се користи за стварање контрастних прелаза у дизајну. Ова биљка је достигла највећу популарност у ренесанси. Међутим, и даље је популаран као зачин и као део лекова.
Такође се користи у кувању, а користи се и у осушеном и у свежем облику. Чест је учесник у свим врстама кулинарских мешавина управо због свог ведрог и пријатног мириса..
Наравно, као и било који други лек, препарати са жалфијом нису приказани свима. То треба имати на уму и никад се не лечити.
Етер садржан у кадуљи, прославио га је у козметологији и парфумерији. Као средство за ароматизирање, може бити присутан у неким врстама дувана, у кобасицама, чају или у одређеним врстама сира. Додајте га и када кувате киселе харинге.
Кадуља има лековита својства: адстригентно и хемостатско. Уз његову помоћ лечи се широк спектар болести унутрашњих органа. Споља помаже у лечењу гнојних рана и модрица. Инхалације се раде с њом, јер има бактерицидна својства..
Лаванда – гост са Средоземља
Небо плави или лиландани цвјетови лаванде добро су нам познати по бројним сликама ове биљке. У Русији је пао са Средоземља. Чак су га стари Римљани, купајући, користили као ароматизацију.
Лаванда је одлично средство за дезинфекцију, може ублажити грчеве и умирити. Купка с њом, која је узета прије спавања, ублажиће умор и стрес. Штавише, активно се користи у парфумерији и козметологији, користи се у изради сапуна, а уље лаванде помаже код опекотина, огреботина и мањих огреботина..
Гомиле мирисне лаванде коришћене су и у старој Грчкој: уз њихову помоћ, станови су добијали свеж цветни дух
Шпанске, италијанске и француске куваре лаванде воле додавати разним јелима. Одлично надопуњује умаке, јела од јањетине и рибље специјалитете. Када се осуши и здроби, лаванда се користи као зачин и угодан додатак чају.
Узгој лаванде у централном делу Русије није тако лако. Морате знати неке трикове. Конкретно, за садњу треба одабрати само сорте отпорне на мраз. Зими је лаванду потребно покрити, али то треба урадити посебно пажљиво како нежна трава не засиви. Лаванда воли добро освјетљење и погодује сувој клими. Али вишак влаге је за њу кобно.
Непретенциозна и шармантна мента
Вероватно је мента најстарија биљка, чија је својства ценио човек. Овај коров се спомиње у клесарским таблицама Асирије и Египта. Авиценна и Хипократ су говорили о њој. Његова есенцијална уља се користе у медицини, у парфумерији и у прехрамбеној индустрији.
Мента се додаје у различита алкохолна пића. Такође га користе као мирисну зачин за разна јела. У кувању се користи у сушеном и свежем облику. Папрена метвица се широко користи у службеној медицини. Од ње се праве не само пастиле од кашља.
Део је масти, капи и таблета, јер има аналгетска и вазодилатациона својства. Паприка се користи у облику декоција и есенција, ублажава јаке главобоље и пробавне тегобе..
Мента је савршена у салатама и умацима, маринадама и пецивима. Чудесна пића од менте имају врло посебан укус.
Узгој метвице није претешко: брзо расте и непретенциозан је. Ако желите да избегнете прекомерно ширење ове траве, можете је посадити директно у саксије. У овом случају, кореник се неће моћи ширити.
Рузмарин – морска свежина
Танки листићи, толико слични иглицама, и пријатне зачињене ароме – тешко је не препознати рузмарин у овом опису. Његова домовина је и Медитеран. Његово латинско име значи «морска свежина». Данас је познат не само у Европи.
Мирис рузмарина је попут мешавине есенције лимуна, еукалиптуса, камфора и бора. Део је широког спектра смеша популарних у кувању. То су, на пример, француске зачине «биљке провенијенције». На основу њега припремају се сирће и разни умаци којима се ароматизирају јела од меса.
Истовремено, рузмарин задржава смолу мириса чак и код дужег кувања. Постоји много начина за припрему мирисних и укусних јела, само додавање мало маслиновог уља и пар листова «морска свежина». Важно је не претјерати, јер мирисни листови могу убити букет самог јела, што је обично непожељно.
Рузмарин – овај зачин је препознат и распрострањен. У дивљини се и данас може наћи у јужној Европи.
У пролеће и почетком лета рузмарин је прекривен нежним цветовима плаве боје. Проблем његовог узгоја је што не може да пребаци руске зиме чак ни у заклоњеном облику. Потребна му је плус температура. Али на балкону или изолованој веранди, рузмарин ће преживети. А љети се може сигурно пребацити на земљу.
Медоносна биљка хиссоп оффициналис
У Европи, Азији, па чак и у северној Африци, ишоп оффициналис се и данас може наћи у дивљини. У Русији расте у степској и шумско-степској зони. У доба Авицене и Хипократа, описан је као изврстан експекторант. Данас се хипота инсистира на смоквама и меду, а користи се као лек против прехладе.
Есенцијална уља које емитује хизоп могу очистити собу од инфекције, а користе се и као ефикасно средство у борби против педикулозе. У јулу и августу, ова биљка меда прекривена је цвећем. У то време и започиње његова колекција. Добро осушени ишоп може да се користи два месеца.
У раном хришћанству, ишоп је коришћен као зачин током поста. Они су хлеб ароматизовали сољу
Хипсоп се може засадити у благо плодно тло у облику семенки или резница. У северозападном делу Русије и у не-чернозимском региону, боље је користити саднице које се узгајају у ту сврху из семенки на температури 18-20 ° Ц, у мраку и у условима сталне влажности. Клијање семена се примећује две недеље од сјетве.
Пре пресађивања садница, на метар површине земље мора се унети 1 кашика гнојива типа «Ефекат» и до 2 кг хумусног гноја. Кревете треба ископати на бајонету лопате, изравнати и мало утопити. Саднице се саде у редове, између њих оставе 30 цм, а између редова – 60 цм.
Оригано – зимски мажуран
Мајорам се зове зимски мажуран због отпорности на зиме и мразеве. Ово је биљка меда која расте у Русији свуда, осим, можда, на крајњем северу. Оригано више воли да расте на отвореним каменитим теренима, на поплавним ливадама, на ивицама шуме и на отвореним травњацима. Прилично се широко користи у медицини..
Најчешће се оригано користи као зачин. У кувању се њени листови додају месним јелима, поврћу и кромпиру. Присуство оригана у чају или сосу обогаћује његов укус, у потпуности откривајући могућности јела или пића.
Оригано је врло добар у печењу код куће. Ако се користи у припреми маринада, тада се боље чува сва кућна заштита.
Оригано преферира богата тла неутралне киселости. Ми гајимо као медоносну биљку и извор етра. Оригано се размножава садницама. Њене плантаже захтевају замену након 3-5 година. Ова биљка има пријатан мирис и адстригентно, благо адстригентног укуса.
Како се бринути «мирисна башта»?
Није потребна посебна нега. Све је као и обично: биљкама је потребна нега, гнојидба и залијевање. Ако планирате само садњу, пазите да то копате пажљиво, збогом свим коровом и оплодити тло сложеним ђубривом које ће користити свим биљкама намењеним за садњу.
Ако планирате да направите такву гредицу која ће добро миришати, тада је можете учинити и дугогодишњом. Да бисте то учинили, бирајте цвеће са различитим периодима цветања. На почетку сезоне, љиљани, зглоб и нарцис могу вам угодити. Тада ће палица покупити дуван, грашак и мирабилис. И заврши сезону пхлок, ливадни слаткиш и каранфили.
Штета је што видео није у стању да пренесе мирис, али можете да цените изглед баште:
